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英魂之刃西门飞雪最强出装:冬天窩在家里看劇必備小零食,學會了,送人都倍有面子

[2019-05-28 02:21:14] 來源: 編輯: 點擊量:
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導讀: 麻花是一道傳統小吃,咱們這邊出名的便是天津十八街麻花了,每次去天津都要帶一些回來送朋友,感覺很有體面。 不同的當地麻花的口感也會不同,但一致個特性都是把倆、三股搓成

英魂之刃后期英雄 www.rzwhm.icu 麻花是一道傳統小吃,咱們這邊出名的便是天津十八街麻花了,每次去天津都要帶一些回來送朋友,感覺很有體面。

不同的當地麻花的口感也會不同,但一致個特性都是把倆、三股搓成條的面擰在一起,用油炸熟。

我自己就出格喜好吃麻花,出格是煲劇當作小零食太棒了,朋友來了拿出來招待朋友,春節時節送親屬,都稱譽麻花好吃,夸我的手工好,滿滿的傲慢感。

麻花在操作半途中有許多細節需求需求留意,多么作出來的制品才會口感噴鼻軟,更好吃,保證讓你吃了一根想另一根哦。

姐妹們趕忙學起來吧,自己作的更健康哦!

資料:面粉1000克,酵母10克,雞蛋2個,食用油80克,溫水550克,白糖160克。

過程:

1.先把白糖、雞蛋放入碗里拌和均勻。

2.搗入食用油,持續拌和到糖完好消融。

3.搗入水持續拌和,水要一點一點加,加一次水拌和一次直到水悉數加完,拌和均勻。

4.把面粉和酵母粉攪均勻。

5.搗入方才拌和洽的蛋液水,水要分次參加,次先搗入一有些水攪成面絮狀。

6.持續搗入有些水和面,直到把水悉數搗入和成面團,在把面團揉上勁,醒發十分鐘。麻花的面團和洽后比餃子面要軟一些,由于各地面粉吸水性不同所以能夠依據實踐情況加大一些水量。

7.醒發后在把面團揉上勁,判別上勁的辦法便是面揉到必定程渡后感覺在揉就俄然很軟了,調查面團外表不在潤滑而是有破勁的當地就能夠了。蓋上保鮮膜醒發。

8.醒發到安下去個坑不回彈就能夠了,這個半途就像咱們蒸饅毛發面。

9.把面團搟成0.5厘米厚渡的薄片。

10.切成1厘米寬渡就行了。

11.上面過程便是搓條上勁,擰在一起,在搓條上勁在擰一次,擰成麻花狀。

12.麻花有一個頭需求處理,把一頭扣在另一頭里邊,多么炸的時辰才不會散開。

13.一個一個搓好后蓋上呆鮮膜醒發一會。醒發到把麻花生胚拎起來悄悄的感覺就能夠了。

14.鍋里放油,上面放一個笊籬,多么麻花放下去的時辰才不會糊底。油熱到5成前后把麻花放在笊籬里放入油鍋,麻花浮起來就能夠把笊籬抽離。

15.一個一個留神翻面,漸漸炸上色,看著一個個麻花疏松、浮起超級有成就感。

小貼士:

1.面粉里參加食用油是為了讓面更有耐性。

2.和面操作的是溫水,水35-37渡就能夠,用手試下不棘手為好,水溫太高會把酵母燙死。制品的口感直接跟面的起發程渡的聯系,必定要比及面建議安下去不回彈,損壞好了停止,多么出來的制品才會更好吃。

3.糖的程渡能夠依據自己的口感增減。

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